我国是大豆的故乡，也是最早研发生产豆制品的国家，大豆栽培在我国已有五千年的历史。大豆中含有丰富的优质蛋白质，有很多人都喜欢吃豆制品，但是民间一直流传着“慢性肾病患者不能吃豆制品”的说法。这种说法有道理吗?慢性肾病···...

【药材来源】黄连为毛茛科植物黄连、三角叶黄连或云连的干燥根茎。以上三种分别习称“味连”、“雅连”、“云连”。秋季采挖，除去须根及泥沙，干燥，撞去残留须根。【古代炮制方法】唐代有熬制(《千金翼》)。宋代有无灰好酒煮制(《活人书···...

【来源】木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟果实。夏、秋二季果实绿黄色时采收，置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干。【古代炮制方法】南北朝刘宋时代有乳汁拌蒸(《雷公》)的方法。宋代有硫黄青盐制、盐蜜制、蒸制(《圣惠...

【药材来源】陈皮为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。果实成熟后，剥取果皮，晒干或低温干燥。【古代炮制方法】宋代有焙制(《圣惠方...

【药材来源】茺蔚子为唇形科植物益母革Leonurus heterophyllus Sweet的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采割地上部分，晒干，打下果实，除去杂质。【古代炮制方法】宋代有炒法(《产育》)。明代增加了蒸法(《纲目》)。清代则有童便酒制(《逢原···...

【药材来源】大黄炮为蓼科植物掌叶大黄Rheum palmatum L、唐古特大黄Rheum tangutic-um Maxim. ex Balf.或药用大黄Rheum officinale Baill.的干燥根及根茎。秋末茎叶枯萎或次年春发芽前采挖，除去细根，刮去外表，切瓣或段，绳穿成串干燥···...